{"id":716,"date":"2024-11-30T01:43:28","date_gmt":"2024-11-29T23:43:28","guid":{"rendered":"https:\/\/pasteleriaponton.es\/?p=716"},"modified":"2025-09-02T11:17:43","modified_gmt":"2025-09-02T09:17:43","slug":"las-pastelerias-ponton-y-garcia-lenero-se-imponen-en-la-i-mejor-corona-de-la-almudena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pasteleriaponton.es\/index.php\/2024\/11\/30\/las-pastelerias-ponton-y-garcia-lenero-se-imponen-en-la-i-mejor-corona-de-la-almudena\/","title":{"rendered":"Las pasteler\u00edas Pont\u00f3n y Garc\u00eda Le\u00f1ero se imponen en la I Mejor Corona de la Almudena"},"content":{"rendered":"\n<p>Con motivo de las celebraciones en homenaje a la Virgen de la Almudena, patrona de Madrid y del gremio de pasteleros, el pasado 23 de octubre se celebr\u00f3 la primera edici\u00f3n del concurso \u00ab<a href=\"https:\/\/www.pasteleria.com\/noticia\/202409\/5131-corona-almudena-tiene-propio-concurso-profesional\">Cor\u00f3nate. La Mejor Corona de la Almudena<\/a>\u00ab, convocado por la agencia de marketing gastron\u00f3mico Sr y Sra Cake.<\/p>\n\n\n\n<p>En esta primera convocatoria, patrocinada por Ken-Foods, CSM Ingredients, Ferneto Espa\u00f1a y Chefworks, se presentaron una cincuentena de coronas.<strong>&nbsp;Pasteler\u00eda Pont\u00f3n<\/strong>, de San Lorenzo de El Escorial, se proclam\u00f3 ganadora en dos de las categor\u00edas que propone el certamen: mejor&nbsp;<strong>corona con relleno de nata<\/strong>&nbsp;y&nbsp;<strong>con relleno de crema<\/strong>. Por su parte,&nbsp;<strong>Pasteler\u00eda Garc\u00eda Le\u00f1ero<\/strong>, de Torres de la Alameda, se impuso en la tercera categor\u00eda, la de mejor&nbsp;<strong>corona con relleno de trufa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>El jurado, compuesto por Paco Roncero, Montse Abell\u00e0, Dina Alsina, Ra\u00fal L\u00f3pez, Marta Reyes y Jos\u00e9 Mar\u00eda Izquierdo, evalu\u00f3 cada una de las creaciones, valorando el sabor, el equilibrio, la presentaci\u00f3n y el respeto por la receta tradicional del postre. Las coronas que no fueron degustadas por el jurado se destinaron al centro de acogida San Isidro para evitar el despilfarro alimentario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Mejor Corona de la Almudena<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":729,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-716","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pasteleriaponton.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pasteleriaponton.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pasteleriaponton.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasteleriaponton.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasteleriaponton.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=716"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/pasteleriaponton.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/716\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":731,"href":"https:\/\/pasteleriaponton.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/716\/revisions\/731"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasteleriaponton.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/729"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pasteleriaponton.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pasteleriaponton.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pasteleriaponton.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}